В Помпеях, где археологи работают даже во время изоляции, был обнаружен древний трактир. Это уникальные раскопки, ведь сохранились не только руины, но и остатки пищи, например, утиные кости. Благодаря этому мы познакомились с меню «фастфуда» древних римлян.
Помпеи — одно из самых ценных раскопок в мире, которое позволяет уникальным образом узнать о жизни в Древнем Риме. Город был похоронен во время извержения Везувия в I веке нашей эры, в результате чего он застыл во времени.
Теперь археологи объявили о новой находке — таверне, где подавали еду на вынос. Десятки таверн уже были обнаружены в развалинах города, но раскопки в одной из них были проведены впервые, сообщает агентство AP.
Об открытии было объявлено в день Рождества, а на Пасху уже можно будет посетить старинный постоялый двор. Картины на большом прилавке в помещении были под охраной. Пара гусей, петух и собака на поводке настолько реалистичны, что напоминают трехмерные фотографии. Интересно, что сама таверна с отверстиями для пищевых емкостей напоминает современные закусочные.
Директор музея Помпеи Массимо Осанна подчеркивает, что идеально сохранившиеся предметы позволяют точно описать пищевые привычки того времени. В глиняных горшках были найдены остатки самых вкусных блюд: козлятины, улиток и разновидность паэльи: смесь рыбы и мяса млекопитающих и птиц. В винно римляне добавляли бобы, которые улучшали его вкус. Они не смешивались с вином благодаря специальным пластинам на дне сосуда.
Находки настолько богаты, что, изучив артефакты в лаборатории, можно рассчитывать на чрезвычайно интересные выводы. Так как трактир не был предназначен для элиты, открытие позволяет нам узнать, какая еда была популярной среди простых римлян.
